Представляем три варианта блюд с баклажанами: фаршированные баклажаны по-каталонски, запеченные баклажаны с помидорами и сыром, лечо из баклажанов. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием ингредиентов и приготовления. Попробуйте приготовить и насладиться вкусом блюд с баклажанами.
# Баклажаны
Рецепт баклажанов по-турецки с фаршем и овощами. Баклажаны вынуть мякоть, обжарить нарезанные лук, помидоры, перец и мякоть в оливковом масле. Отдельно прожарить фарш, добавить к нему половину подготовленных овощей, посолить, добавить специи, чеснок и зелень. Нафаршировать баклажаны получившимся фаршем с овощами, выложить в блюдо для запекания, на овощи вылить томатный сок или воду, посыпать натертым сыром. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.